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仙台向山音楽教室

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梅酒レシピ

最近、スーパーに行くと、青梅がたくさん出ています。
そっか〜、もうそんな季節か〜、と思い、今年も梅酒を仕込みました!
とりあえず一瓶仕込みましたが、あと一瓶くらいは仕込みたいと思って、瓶を買い足しました。
去年、初めて梅酒というものを作ってみたのですが、あまりのおいしさに(?)出来たとたん(3ヶ月くらいで出来上がる)旦那が喜んで飲み出して、あっというまに飲み干してしまったのです。ま、わたしも飲みましたけど....
なので、今年はもう一瓶!
できれば梅の種類を変えたいな〜。
梅酒は、ほんと、自家製がおいしいですよ。何しろとっても簡単ですしね!わたしも作ってみるまで、あんなに簡単だなんて知りませんでしたもん。
体にも良いみたい。(ま、でも飲み過ぎればよくないででしょうけど!)
そんなワケで、わたしの梅酒の作り方を書いておきますね!

4ℓ瓶を用意

梅一キロ
ホワイトリカー1・8キロ
氷砂糖500〜1キロ(お好みで!)


梅はへたを取って、灰汁抜きをするために水につけておく。完熟の場合はあまりつけないほうがいいらしい。(なんとなく、カンでどうぞ〜)

瓶を洗って乾かしておく。

梅の水を切り、タオル等で丁寧に一個一個拭く。

瓶の中に、氷砂糖と重なり合うように交互に詰め込んで行く。

上手く詰められたら、そうっとそこへホワイトリカーを注ぐ。

蓋をして、直射日光の当たらない場所で3ヶ月。

これで出来上がりです!!

挑戦してみてくださいね〜。


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despina@excite.co.jp
# by despina | 2008-06-11 20:07 | レシピ

バラのお世話

バラのお世話_d0150608_22202251.jpg


うちの庭は、今が一番良い季節かも.....
と、思いつつ、今日もお庭のバラのお世話をしていました。
仙台は良いお天気で、夜は涼しいし、こんな感じが続いてくれたらいいな〜と思うような日々です。う〜ん今週中には梅雨に入るそうだけど、先週もじとじと雨ばかり降っていたんだから、雨はもういいんじゃないの〜と言いたいところです。どこにって、空に....
明日も晴れて欲しいな〜。洗濯したい。

そういえば今日、バラの手入れをしていたら、ご近所の方に声をかけられました。いつもお母様とのお散歩の際に、前を通られているとのこと。やはりバラが好きで、おうちにも植えていらっしゃるのだとか。品種名にもお詳しくて、話がはずんでしまいました!
ほんとでも今の季節は、どこのおうちもお庭が美しくて、ついつい意味も無く近所を散歩したくなります。そうはいっても、いつも車で出ちゃうので、なかなか歩き回れないんですけどね。そのうち散歩したいなあ。
# by despina | 2008-06-08 22:29 | 日記

教室のペットたち

わたしの教室には、ちょっとしたマスコットのような生き物たちがおります。
音楽とは関係ありませんが(笑)紹介いたします。

第一回目は.....「熱帯魚くんたち」
うちでは、わたしの趣味で、アクアリウムをしています。
そんなに大きい水槽ではないですけど、横幅60センチの水槽で、プラティや、ネオンテトラ、コリドラス、それからヌマエビたち......等々が、美しい体をはためかせながら、キラキラと泳いでおります。
「手がかかりませんか?」とよく言われますが、そうでもありません。
いろいろとウラワザも使っておりますので、去年の12月に立ち上げたこの水槽は、これまで一度も水換えをしておりません。足し水だけで、コケも出ないできれいになっています。もちろん「コケが出なくなる水」なんか使っていませんよ〜。
やっぱり、きれいな水槽を眺めていたいですものね。
バランスが大事です。
もしかして、音楽を聴かせていることもコケが出ないコツなのかな?(ウソですよ〜
そんなこんなで、お魚はたくさんいます。
この他にもペットはいますので、随時、ブログにアップしていきますね!
教室のペットたち_d0150608_1882042.jpg

# by despina | 2008-06-04 18:08 | 教室のペットたち

久しぶりの晴れ間。

昨日の晩から、下の子が熱を出してしまって、昨夜は大変でした。
そして今朝.....晴れていました!
下の子の熱もだいぶ下がりました。今夜、また出そうだけど。
気をつけなくては....

今朝は、晴れてうれしくて、すぐにお庭のバラをチェックしました。
よれよれになってしまった蕾もあったけれど、無事に開花しているお花もたくさん。
うれしいです。良かった!久しぶりの晴れ間。_d0150608_145968.jpg
# by despina | 2008-06-01 14:05 | 日記

ドイツリートの話。

今日の仙台は、雨で、かなり肌寒いです。夏のように暑く、冷房をつけたいくらいの陽気だったのが、春先へと逆戻りしたみたい。
庭のバラも、濡れて寒そうです。ところで、バラというものは雨に弱く、すぐに病気が出るので心配です。せっかく、開きかけなのがいっぱいあるのに残念!
無事を祈るばかりです。

ところで、話は全然変わりますが、最近のわたしのお気に入りはドイツリート。
学生の頃は、
「ドイツ語って発音が難しいし苦手〜」とか思っていたんですが、最近、ふと、良さに目覚めて、時折譜面台にシューベルトを載せて歌っています。
年のせいかしら.....
年齢を重ねてわかる良さ、というものもあるのかもしれませんね。
今日も部屋でCDを流していたら、外の雨と良く合って、なんともいえない気分になりました。
しっとり!

写真は昨日のバラです。ドイツリートの話。_d0150608_1419369.jpg
# by despina | 2008-05-29 14:19 | 音楽の話

声楽とピアノの教室をしています!ブログは日記中心です。教室についてのお問い合わせは、こちらまでどうぞ。despina0122@gmail.com


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